Nos dernières idées recettes !

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  L'omelette girolles et aux mousserons

  Publié dans: Les plats traditionnels

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  Découvrez l'omelette du panier du causse, à base de champignons séchés issus de champi-Lozère.  Simple et gourmand, régalez-vous !

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  Recette de la Salade Aveyronnaise

  Publié dans: Les entrées, Les plats traditionnels

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  Une salade composée de toutes les saveurs de l'Aveyron.

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  Recette de Pâté aux cèpes

  Publié dans: Les entrées, Les apéritifs

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  En entrée ou à l'apéritif, ce pâté aux cèpes disposé sur des tranches de pain de campagne régalera tous vos convives.

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  Recette de Galettes au roquefort

  Publié dans: Les entrées, Les apéritifs

  713 Vues

  Le roquefort est un fromage très apprécié en Aveyron. Les galettes au roquefort sont un repas facile à préparer, très rapide et apprécié de tous.

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  Recette de la Blanquette de Veau

  Publié dans: Les plats traditionnels

  329 Vues

  La blanquette de veau est un classique de la cuisine française. Ce plat en sauce familial et savoureux est en plus, très facile à cuisiner.

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  Recette du Gâteau aux noix

  Publié dans: Les desserts, Les douceurs

  421 Vues

  Et voilà un gâteau original et gourmand. Facile à réaliser et moelleux, il plaira aux petits comme aux grands !

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  Recette des Croquandes Aveyronnaises

  Publié dans: Les desserts, Les douceurs

  963 Vues

  Vous cherchez un dessert qui fera plaisir à tout le monde ou un petit déjeuner léger et gourmand ? Faites une croquande Aveyronnaise ! C’est une sorte de fouace moins levée à l’anis.

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  Recette de la Pascade

  Publié dans: Les entrées, Les plats traditionnels

  479 Vues

  Cette crêpe salée et assez épaisse est un plat traditionnel Aveyronnais, peu cher et très apprécié. Ces crêpes peuvent se servir avec du fromage ou de la charcuterie, mais elles peuvent également se déguster salées avec de la confiture ou du sucre.

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  Recette de la Fouace Aveyronnaise

  Publié dans: Les desserts, Les douceurs

  755 Vues

  La fouace est un gâteau très ancien et traditionnel d’origine aveyronnaise. La Fouace aveyronnaise, servie au petit déjeuner vous apportera une touche de douceur pour bien commencer la journée. Elle est également idéale pour accompagner les thés entre amis ou les goûters des enfants.

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  Recette des Fritons

  Publié dans: Les entrées, Les apéritifs

  1130 Vues

  Vous avez des restes de viande non utilisés ? Canard ? Porc ? Faites-en un friton ! Le friton de porc (ou de canard) est une sorte de rillettes traditionnelles Aveyronnaises. Autrefois, on y mettait les viandes les moins jolies, ainsi que le gras.

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  Recette des échaudés

  Publié dans: Les desserts

  230 Vues

  Vous cherchez une pâtisserie 100% locale, découvrez les échaudés, spécialité Aveyronnaise. Le saviez-vous ? Le nom « échaudé » signifie "passer à l'eau chaude".

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  Recette des Tripous

  Publié dans: Les plats traditionnels

  286 Vues

  Quoi de mieux que de se remémorer ses vacances en Aveyron avec un petit déjeuner aux tripous ? Et oui, c'est la tradition dans les fêtes de village. Vous pouvez aussi les déguster en plat, accompagnés de pommes de terre. 

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