Les plats traditionnels

La véritable recette de l'Aligot de l'Aubrac, facile à réaliser et savoureuse !

Cette crêpe salée et assez épaisse est un plat traditionnel Aveyronnais, peu cher et très apprécié. Ces crêpes peuvent se servir avec du fromage ou de la charcuterie, mais elles peuvent également se déguster salées avec de la confiture ou du sucre.

Découvrez notre irrésistible truffade du Cantal, surement la recette la plus traditionnelle de nos régions. Très simple à réaliser et hyper savoureuse.

Quoi de mieux que de se remémorer ses vacances en Aveyron avec un petit déjeuner aux tripous ? Et oui, c'est la tradition dans les fêtes de village. Vous pouvez aussi les déguster en plat, accompagnés de pommes de terre. 

Une salade composée de toutes les saveurs de l'Aveyron.

La blanquette de veau est un classique de la cuisine française. Ce plat en sauce familial et savoureux est en plus, très facile à cuisiner.

Découvrez l'omelette du panier du causse, à base de champignons séchés issus de champi-Lozère.  Simple et gourmand, régalez-vous !

Le roquefort est un fromage très apprécié en Aveyron. Les pâtes au roquefort sont un repas facile à préparer, très rapide et apprécié de tous.