C'est l'histoire d'amoureux du terroir et de la région « des Grands Causses ».
C'est l'histoire d'hommes et de femmes passionnés par les savoir-faire de leurs régions.
C'est l'histoire d'hommes et de femmes qui aiment les bons produits « juste d'à côté ».
Notre boutique « Ferme du Causse – Le Panier » est située sortie 41 (Campagnac) sur l’autoroute A75 (Clermont-Ferrand à Béziers). Vous y trouverez de bons produits du terroir issus principalement des départements de l'Aveyron et de la Lozère. Ces produits viennent directement des producteurs ou d'artisans du goût. Depuis l’automne 2020 et l'ouverture de la boutique en ligne vous pouvez retrouver l'intégralité de notre catalogue - plus de 1300 produits fermiers et artisanaux de l'Aveyron et de la Lozère - et bien sûr les commander depuis internet (livraison sur toute la France métropolitaine).
Nos principes, nos valeurs
- Vous proposer des produits de qualité
- Soutenir les petits producteurs qui travaillent dans le respect de l’environnement et du bien-être animal
- Créer et maintenir de l’emploi dans la région
- Promouvoir le patrimoine culinaire local et faire vivre la gastronomie de notre région
- Être à votre service, tous les jours
De la production de yaourts bio à la création du Panier du Causse
Tout a commencé en 2008 avec la fabrication à la ferme de yaourts au lait de brebis bio. Christian et sa femme Mauricette ainsi que leurs enfants ont une ferme avec 500 brebis laitières de race Lacaune en Lozère. Ils fabriquent depuis maintenant plus de 12 ans des yaourts au lait de brebis bio appréciés dans de nombreuses régions, commercialisés sous la marque Tradi Bergère. Ils ont obtenu en 2020 et cela pour la 13ème fois, une médaille au Concours Général Agricole.
C’est le yaourt brebis Nature qui a été récompensé pour la médaille d’Or. Vous pouvez retrouver ces produits dans la plupart des magasins bio en France. En 2016, Christian Delon décide d’agrandir et de construire une nouvelle fromagerie pour répondre à la demande de la clientèle. La fromagerie est accompagnée par un magasin de produits locaux, bio, fabriqués de manière artisanale ou fermière.