Charcuterie de montagne Aveyron & Lozère

Les produits de charcuterie de montagne sont le fruit d’une longue tradition. Les agriculteurs élevaient des porcs à la ferme pour leur consommation familiale et la nécessité de conserver la viande les a amenés à développer des recettes de charcuterie salées, cuites, séchées. Les spécificités agricoles de chaque terroir de l’Aveyron et de la Lozère ont donné naissance à de très nombreuses spécialités charcutières : saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau, farçou, tripous...

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Mousse de foie porc fermier

Mousse de foie porc fermier

Prix 8,31 €
22,34 € par kg
Fabriqué avec du pur porc fermier, cette mousse de foie libérera tous ses arômes en apéritif sur un toast grillé. Le Panier, le meilleur des...
Pâté de campagne porc fermier

Pâté de campagne porc fermier

Prix 8,31 €
22,34 € par kg
Un pâté de campagne pur porc, véritable. Fabriqué avec du porc fermier, ce pâté régalera toutes les générations. Le Panier, le meilleur des...
Pâté de foie porc fermier

Pâté de foie porc fermier

Prix 8,31 €
Pâté de foie pur porc fermier confectionné par la famille Balez à Recoules de Fumas, entre Aubrac et Margeride. Découvrez le vrai goût du terroir !
Pâté de tête porc fermier

Pâté de tête porc fermier

Prix 8,31 €
22,34 € par kg
Ce pâté de tête fermier (pur porc) vous est proposé par André Balez à Recoules de Fumas en Lozère. Le Panier, sélectionne le meilleur, pour vous !
Pâté pur canard au foie gras

Pâté pur canard au foie gras

Prix 12,19 €
55,00 € par kg
A déguster frais, ce pâté au foie gras de canard fermier est un produit de qualité élaboré par la famille Aulas au sein de leur ferme "Aux saveurs...
Pâté d'autruche au genièvre

Pâté d'autruche au genièvre

Prix 10,44 €
Goûtez ce succulent pâté d'autruche au genévrier issu de la ferme Aulas où les autruches sont élevées en plein air au coeur de la Lozère...
Pâté d'autruche au poivre vert

Pâté d'autruche au poivre vert

Prix 10,44 €
Aux Saveurs d'Autre Foie vous propose de découvrir son délicieux pâté fermier à base d'autruche et de poivre vert. Conçu artisanalement à la...
Pâté pur canard au genièvre

Pâté pur canard au genièvre

Prix 10,50 €
Partez à la découverte du Causse de Sauveterre grâce à cette délicieuse préparation de pâté pur canard au genièvre fabriquée par la famille Aulas...
Pâté pur canard au poivre vert

Pâté pur canard au poivre vert

Prix 10,50 €
Ce pâté fermier pur canard au poivre vert vous est proposé par la famille Aulas à La Tieule en Lozère. Le Panier sélectionne le meilleur des...
Terrine de poulet fermier

Terrine de poulet fermier

Prix 6,31 €
Cette terrine de poulet fermier est confectionnée à Maymac, dans un petit village de l'Aveyron. Délicieuce en apéritif ou sur un plateau de...
Terrine de poulet fermier au thym

Terrine de poulet fermier au thym

Prix 6,31 €
100% aveyronnaise, cette terrine de poulet fermier au thym est confectionnée à Maymac, dans un petit village de l'Aveyron. Le Panier, purs...
Terrine de bœuf Aubrac façon Rillettes

Terrine de bœuf Aubrac façon Rillettes

Prix 8,31 €
Tartinez cette terrine et retrouvez toutes les saveurs de la viande d'Aubrac. Cuisinée directement à la ferme dans le respect des traditions...
Pâté de canard au poivre vert

Pâté de canard au poivre vert

Prix 9,06 €
Ce pâté de canard au poivre vert se déguste idéalement en apéritif sur une tranche de pain de campagne. Tradition et savoir-faire pour ce produit...
Pâté de canard aux olives

Pâté de canard aux olives

Prix 9,06 €
Ce pâté de canard aux olives est exquis en apéritif sur un toast grillé. 100% Aveyronnais, ce pâté est fabriqué à la ferme. Le Panier, pour des...
Rillettes pur canard

Rillettes pur canard

Prix 7,75 €
Pour les fêtes ou pour partager un apéritif, quoi de mieux que des rillettes pur canard, confectionnées en Aveyron ? Avec cette fine saveur du...
Délice de canard au foie gras (40%)

Délice de canard au foie gras (40%)

Prix 13,88 €
52,63 € par kg
Laissez vous tenter par ce parfait assemblage de foie gras (40%) et de canard. Délicate et festive, cette recette plaira aux gourmands et aux...

Foie gras de canard entier 190g

Prix 42,31 €
La Ferme de la Calsade contribue à perpétuer la tradition du foie gras Aveyronnais. Le Panier, sélectionne, pour vous, le meilleur de la région.
Verrine jambonneau entier 180g

Verrine jambonneau entier 180g

Prix 5,63 €
Commandez vite ! Cuisiné en Aveyron, ce jambonneau (jarret de porc- origine France) est une spécialité de la Naucelloise. Le Panier, pour des...
Bocal soupe au fromage

Bocal soupe au fromage

Prix 5,88 €
Découvrez cette soupe paysanne traditionnelle par excellence, cette soupe au fromage est un plat d'hiver, qui réchauffe et rapproche. Pour des...
Boîte pâté de chevreuil

Boîte pâté de chevreuil

Prix 3,13 €
Ce pâté de chevreuil est à partager à l'apéritif. Il agrémentera vos plateaux de charcuterie. Le Panier, spécialiste des produits du terroir.
Verrine pâté de chevreuil

Verrine pâté de chevreuil

Prix 5,13 €
Ce pâté de chevreuil est à partager à l'apéritif ou en entrée avec un pain de campagne. Le Panier, spécialiste des produits régionaux.
Verrine pâté de lièvre

Verrine pâté de lièvre

Prix 5,13 €
Ce pâté de lièvre est à partager à l'apéritif. Il agrémentera vos plateaux de charcuterie. Le Panier, spécialiste des produits du terroir.
Verrine jambonneau entier 360g

Verrine jambonneau entier 360g

Prix 10,38 €
21,67 € par kg
Cuisiné en Aveyron, ce jambonneau (jarret de porc- origine France) est une spécialité de la Naucelloise. Le Panier, pour des produits de qualité !...
Jambonneau

Jambonneau

Prix 5,88 €
Débordés et vous n’avez pas le temps de cuisiner ? ce jambonneau, plat de qualité déjà tout prêt est la solution ! Le Panier, produits du terroir...
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