Moutarde BIO

Sylvie Molard, vinaigrière, a créé sa gamme de vinaigres et moutardes Aigre Doux Sud Cévennes. Elle est située en zone de montagne près de Saint-André-de-Valborgne dans le Gard. Sylvie Molard produit des vinaigres macérés dans des fleurs, des fruits, des épices ou des plantes, mais aussi des moutardes à base de graines de moutarde broyées dans une meule. 

Le Panier du Causse, spécialiste de l’Agriculture Biologique, vous fait découvrir un grand classique et indispensable à avoir dans votre cuisine, la moutarde. Les graines de moutarde sont broyées artisanalement à la meule de pierre. 

Cette moutarde est fabriquée à base de graines de moutarde jaune et noire, de vinaigre, d’eau, d’huile d’olive, de sel et de poivre noir, ces produits sont issus de l’agriculture biologique. Une recette avec des produits simples mais confectionnée avec un grand savoir-faire. 

Légèrement piquante, cette moutarde est idéale pour réaliser des vinaigrettes, accompagner des viandes, des volailles ou des poissons, mais aussi être tartinée sur du pain avec des légumes crus ou un morceau de fromage. 

Vous aimez l’originalité, découvrez la moutarde aux baies roses et curcuma, mais aussi la moutarde à l’estragon. Aigre Doux Sud Cévennes propose également une gamme de vinaigres très originale. Réalisez différents accords de moutarde et vinaigre en vinaigrette pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles saveurs !