Bière Lager 4 céréales Blonde - 75cl

Cette bière blonde à la texture soyeuse se distingue par une sécheresse céréalière ainsi qu’une amertume d’intensité moyenne. Les houblons nobles apportent également des notes herbacées. Bière de caractère désaltérante. Couleur : Blond assez clair - Mousse : Blanc cassé, fines bulles, abondante et stable - Odeur : Céréales crues, pâte à pain - IBU (unité de mesure de l’amertume) : 22 – L’histoire de la Caussenarde : Situé dans le sud Aveyron, sur les contreforts du Larzac, c’est dans cette ancienne grange monastique datant 1177, qui appartenait à l’abbaye cistercienne de Nonenque que la famille du Mas Andral a entrepris depuis 1985 d’élever des brebis laitières pour le fameux fromage de Roquefort. Depuis 2008, ils brassent une bière fermière appelée « La Caussenarde ». C’est une bière naturelle qui n’est ni filtrée, ni pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle est pur malt, brassée avec de l’eau de source. Les céréales sont cultivées sur leurs terres (sans pesticides), maltées et torréfiées par leurs propres soins. Alcool - 5° vol