Cette bière blonde "La Reine des Naines" est fabriquée par la Brasserie de la Naine à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique et en privilégiant l’origine France.
Laissez vous surprendre par cette bière à la saveur florale, au goût miellé et ayant peu d'amertume. Elle éveillera toute vos papilles. Idéale pour faire découvrir la bière aux non-amateurs !
Gwendoline et Florian ont mis leur passion en commun pour ouvrir cette brasserie en 2018 au cœur de la Lozère à Saint Chély d’Apcher. Le brassage de leurs bières est réalisé de manière traditionnelle comme à la maison en utilisant un outil traditionnel du brassage à la main : le fouquet. La gazéification de leurs bières se fait naturellement par les levures. Le dépôt au fond de la bouteille est normal ce sont les levures inactives qui sont tombées, il n’est pas à servir. Ils sont dans une démarche respectueuse de l’environnement. Ils revalorisent leurs matières premières en donnant aux agriculteurs les drêches (déchets de céréales) pour nourrir leur bétail.
