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IGP
Agriculture raisonnée
Ce vin blanc 100% chardonnay, élégant et soyeux, s'apprécie en apéritif, sur des coquilles St Jacques, ou avec un fromage de chèvre. A ne pas manquer !
Ce vin blanc 100% chardonnay, élégant et soyeux, s'apprécie en apéritif, sur des coquilles St Jacques, ou avec un fromage de chèvre. A ne pas manquer !
(18,16 € L)
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Le vin blanc du Domaine des Cabridelles nommé "Pierres Blanches" est 100% chardonnay, vinifié et élevé 1 an en barriques. Ce vin blanc est rond, ample et complexe. On l’associe facilement avec un fromage de chèvre de la région, des viandes blanches ou du poisson. Ce Chardonnay est caractérisé par sa puissance et la finesse de ses arômes (abricot et pêche blanche). Température de service : entre 10°C et 12°c. Durée de garde : 4 à 6 ans. Cet IGP Pays d’Oc est un vin élaboré en Lozère sur la commune d’Ispagnac. Bon à savoir ! Le Domaine des Cabridelles est situé au cœur du grand site national des Gorges du Tarn. Implanté sur des coteaux très pentus, le vignoble est en conversion bio, les vendanges sont réalisées à la main. C’est en 2006 qu’Élisabeth Boyé et Bertrand Servières s’installent comme vignerons dans le cadre du projet de relance de la vigne dans ce site.
