Créée il y a 20 ans, La Maison Clavel est une entreprise familiale située à La Canourgue, en Lozère. Patrick Clavel, spécialiste dans les domaines de la boucherie et la charcuterie élabore des produits garantis sans colorants, ni conservateurs, ni sels nitrités dans la tradition des recettes lozériennes. Les porcs sont élevés dans les département de la Lozère, du Cantal et de la Haute-Loire. Ils sont abattus et transformés en Lozère. Découvrez toutes les spécialités de la Maison Clavel issues du savoir-faire et de la passion de Patrick Clavel. Boudin pur porc, saucisse, pâté, tripes, manouls, pouteille... Des plats authentiques au bon goût du terroir lozérien !