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La Rizière de l'étang de la Marseillette

Découvrez la large gamme de riz allant du riz rond au riz long cultivés à Marseillette par Laurent Malis qui représente la quatrième génération travaillant sur le domaine.

La Rizière de l'étang de la Marseillette

Le Domaine de Saint Gabriel est surtout spécialisé dans la vinification mais il réunit aussi toutes les conditions pour permettre la culture de riz. Le riz a besoin d'eau, mais aussi de lumière et l'Etang de Marseillette bénéficie de ces deux privilèges. Laurent Malis représente la quatrième génération d'une famille d'agriculteurs installée sur le domaine de Saint Gabriel depuis 1952. Le domaine dispose de 70 hectares avec des parcelles semées de différentes variétés allant du riz rond au riz long en passant par le rouge complet. La moisson du riz s'étale de fin septembre à fin octobre, en fonction de l'état de maturité de chaque variété et selon les aléas de la météo. Le riz rond et le riz long sont issus de variétés bien distinctes, chacune ayant sa particularité que l'on peut schématiser ainsi : le rond, par son onctuosité naturelle est destiné aux soupes, aux sushis, aux risottos et aux desserts. Le rond existe en rouge mais le plus courant est proposé " blanc " c'est-à-dire poli. Le long, plus ferme que le rond, s'utilise pour tous les plats où les grains doivent rester détachés. Découvrez une large gamme de riz selon vos envies. Vous trouverez le riz idéal pour vos préparations .

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Riz complet

Riz complet

Prix 4,00 €
Un riz authentique au goût de céréale, riche en fibres, en magnésium, phosphore, potassium, et en nombreuses vitamines du groupe B. Cultivé à...
Riz duo

Riz duo

Prix 4,00 €
8,00 € par kg
Riz duo : mélange équilibré entre le riz rouge et le riz étuvé. Il mettra de la couleur dans vos assiettes.
Riz Long Blanc

Riz Long Blanc

Prix 4,75 €
Riz long blanc, de quoi mettre un grain de talent du terroir Audois dans votre assiette.
Riz Long Etuvé

Riz Long Etuvé

Prix 4,95 €
Riz étuvé, grains incollables, bonne qualité nutritive. Détient le label Haute Valeur Environnementale
Riz parfumé

Riz parfumé

Prix 4,60 €
Découvrez ce riz naturellement parfumé, il n'est pas nécessaire de l'apprêter pour lui donner du caractère : il se suffit à lui-même.
Riz rond Blanc

Riz rond Blanc

Prix 4,75 €
4,75 € par kg
Riz rond, par son onctuosité naturelle convient parfaitement pour vos soupes, sushis, risottos ou encore pour vos desserts
Riz rouge

Riz rouge

Prix 4,20 €
Mettez un grain de couleur dans votre assiette avec ce riz rouge au goût subtil et sauvage. Label Haute Valeur Environnementale, cultivé à...