Vin Rouge Cuvée Pierre Rouges AOP Marcillac

Ce vin Rouge AOP Marcillac Cuvée Pierres rouges est issu du cépage Fer Servadou dénommé localement « Mansois ». Ce vin a obtenu la Médaille d’Or au guide Gilbert et Guillard 2019 et a été récompensé par la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2020.
Vous serez séduit par sa belle robe aux reflets rubis. Très caractéristique du Marcillac, ce vin aux tanins souples est très fruité grâce à une association d’arômes de fruits rouges, de cassis et d’épices en touche finale.
Il accompagnera à merveille vos nombreux mets !
Informations sur la vinification : les vendanges sont réalisées à la main début octobre, l’égrappage est total, la durée de cuvaison est de 15 jours en cuve inox. La Vinification traditionnelle avec plusieurs délestages pendant la fermentation. Peut se garder 4/5 ans.
Le Domaine Laurens est une histoire de famille et de passion qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations dont ils sont heureux de vous faire partager à travers leurs vins. Le vignoble, partagé entre des sols de couleur rouge sang, riche en oxyde de fer, et des sols calcaires, est signe de l’expression si particulière de leur cher « Mansois » (Fer Servadou). Grâce à leur pratique d’une viticulture durable depuis de nombreuses années, ils ont été récompensé en obtenant la labellisation Haute Valeur Environnementale. Le Domaine Laurens adhère aux vignerons indépendants de France depuis 1998, et respecte scrupuleusement et avec grand plaisir la charte de qualité du vigneron indépendant.
A consommer avec modération -L’abus d’alcool est dangereux pour la santé