Auteur: clémence le panier du causse

La recette simple et facile qui aura un succès fou ! A réaliser avec vos enfants, petits et grands ! 

Découvrez les moelleux à base de confiture de lait, cette recette originale permet de varier les plaisirs.  

Découvrez l'omelette du panier du causse, à base de champignons séchés issus de champi-Lozère.  Simple et gourmand, régalez-vous !

Une salade composée de toutes les saveurs de l'Aveyron.

En entrée ou à l'apéritif, ce pâté aux cèpes disposé sur des tranches de pain de campagne régalera tous vos convives.

Le roquefort est un fromage très apprécié en Aveyron. Les galettes au roquefort sont un repas facile à préparer, très rapide et apprécié de tous.

La blanquette de veau est un classique de la cuisine française. Ce plat en sauce familial et savoureux est en plus, très facile à cuisiner.

Et voilà un gâteau original et gourmand. Facile à réaliser et moelleux, il plaira aux petits comme aux grands !

Vous cherchez un dessert qui fera plaisir à tout le monde ou un petit déjeuner léger et gourmand ? Faites une croquande Aveyronnaise ! C’est une sorte de fouace moins levée à l’anis.

Cette crêpe salée et assez épaisse est un plat traditionnel Aveyronnais, peu cher et très apprécié. Ces crêpes peuvent se servir avec du fromage ou de la charcuterie, mais elles peuvent également se déguster salées avec de la confiture ou du sucre.

La fouace est un gâteau très ancien et traditionnel d’origine aveyronnaise. La Fouace aveyronnaise, servie au petit déjeuner vous apportera une touche de douceur pour bien commencer la journée. Elle est également idéale pour accompagner les thés entre amis ou les goûters des enfants.

Vous avez des restes de viande non utilisés ? Canard ? Porc ? Faites-en un friton ! Le friton de porc (ou de canard) est une sorte de rillettes traditionnelles Aveyronnaises. Autrefois, on y mettait les viandes les moins jolies, ainsi que le gras.