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Farine de tourteau de noisettes - 500g

Le Panier du Causse, spécialiste des produits de nos régions, vous fait découvrir la farine de tourteau de noisettes ! Idéale pour ajouter une pointe d’originalité à vos plats

Sachet (500g )
7,40 € TTC

(14,79 € Kg)

Quantité
Victime de mon succès ! mais un peu de patience je serai bientôt de retour.

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Cette farine de tourteau de noisettes est idéale à utiliser en pâtisserie pour vos pâtes à tartes, pâtes à crêpes ou encore votre pain. Cela permet d’ajouter une pointe d’originalité. Vous pouvez aussi l’utiliser en assaisonnement pour vos salades ou sur vos gratins, de quoi rendre cette farine indispensable dans votre cuisine !

Les noisettes issues de ce tourteau sont produites par Claude Chastang. Il décide de reprendre l’entreprise de ses parents. Elle se situe à Flagnac dans la vallée du Lot, en Aveyron. L’entreprise les noisettes d’Olt est l’unique noiseraie d’Aveyron, elle possède aujourd’hui une dizaine d'hectares de plantation avec différentes variétés. 

Le saviez-vous ? Le tourteau est ce qui reste après la pressée, c’est-à-dire la chair des noisettes qui ne contient presque plus d’huile. Ce tourteau est réduit en farine avec un moulin à meule de pierre, puis tamisé finement. 

Qu’attendez-vous pour raviver vos desserts et plats cuisinés avec cette farine ?

**2000000007199

Fiche technique

Composition
Farine de tourteau de noisette et 25% de farine blanche
Conditionnement
Sachet
Labels & récompenses
Fabriqué en Aveyron
Expédition frais
non
Protéine
35.4 g
Glucide
27.6 g
Matières grasses
27 g
(dont acides gras saturés)
2.1 g
Energie
495 Kcal
Poids net / quantité net
500
Unité poids
g

Références spécifiques

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