Garniture de champignons Sylvestres 50 g

Champi Lozère, une entreprise qui ramasse et transforme des champignons en Lozère, vous propose cette garniture de champignons sylvestres. Cette garniture est un mélange de champignons forestiers. Il est composé de cèpes, de trompettes de la mort et de chanterelles à tubes. Une sélection de champignons sauvages idéale pour découvrir ces différentes espèces. 

Cette garniture accompagnera parfaitement vos viandes, elle peut également être servie en sauce, un vrai régal !

Tous leurs champignons sont exclusivement issus du département de la Lozère. Les cèpes, les trompettes de la mort et les chanterelles à tubes poussent selon l'espèce sur différents sols de Lozère. Les plateaux lozériens comme la Margeride, le Mont Lozère ou l'Aubrac avec les forets d'épicéas, de pins, de chênes ou de châtaigniers sont propices à la pousse de ces différentes espèces.

Conseils de préparation : versez la garniture de champignons séchés dans un récipient en les recouvrant d'eau tiède. Laissez-les tremper au minimum 2h, idéalement, vous pouvez les laisser tremper toute une nuit. Rincez alors vos champignons et égouttez-les bien. Et voilà, vous pouvez les cuisiner comme s’ils étaient frais !

Conserver les champignons dans leur boîte d’origine dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.