Délice de châtaignes des Cévennes Bio

Une petite faim ? Cette confiture de châtaigne va venir vous régaler ! Sur des tartines de pain, sur une crêpe ou encore sur des gaufres, elle éveillera toutes vos papilles…
La châtaigne : un aliment simple et sain
Sans gluten, riche en éléments nutritifs et énergétiques, la châtaigne est un aliment rassasiant. Contenant des glucides lents (de l’amidon), elle vous apporte de l’énergie sur une longue durée tout en vous procurant une sensation de satiété.
A l’est du parc national des Cévennes, quelques castanéiculteurs se sont réunis pour mettre en commun leurs savoir-faire et leurs méthodes de production pour réaliser ensemble jusqu’à la commercialisation, une gamme de produits biologiques qui portent au plus haut l’art de la châtaigne Cévenole. Les châtaignes entrant dans la composition des produits Castane sont issues de variétés cévenoles riches en goût telles que la figarette et la pellegrine. Elles sont récoltées manuellement à pleine maturité et affinées longuement pour déployer leurs saveurs qui s’exprimeront en arômes de miel, de caramel et de pain chaud. Elles sont ensuite travaillées artisanalement sur place par les producteurs, selon les recettes traditionnelles, dans l’exigence d’une qualité gustative et sanitaire irréprochable. Vous contribuerez au maintien d’une agriculture paysanne en Cévennes.