Confiture Pomme Cannelle Bio

Dans son village d’Alrance, situé dans le département de l’Aveyron, Philippe Piard, paysan confiturier confectionne des produits authentiques et gourmands.
L’activité des Vents Sauvages est orientée en agriculture biologique et est basée sur la cueillette sauvage, dans des lieux non récoltés et sur la culture de petits fruits. Les fruits sont soigneusement sélectionnés et récoltés à pleine maturité. La préparation de ces recettes se réalisent dans des chaudrons en cuivre selon la méthode traditionnelle. Du sucre de canne roux est ajouté et la cuisson est douce pour permettre de préserver les qualités gustatives, la texture et l’arôme du fruit.
Gourmande et surprenante, l’association de la pomme et de la cannelle apporte une explosion de saveur en bouche.
Ces deux ingrédients ont en plus un point commun ils sont bénéfiques pour votre santé. Ils sont riches en antioxydants. Ces composés protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.
Sur des tartines, ou dans votre fromage blanc, vous pouvez la consommer avec plaisir et sans culpabilité !